Zutaten:
500g Mehl
250g Butter (kalt in Stücken)
250g Zucker
3 Eier
250g gemahlene Nüsse (Mama nimmt Baumnüsse/Walnüsse) man kann auch Haselnüsse nehmen
3 Essl. Kakaopulver
1 Tl. Zimt
Für den Guss:
250g Puderzucker
Zitronensaft
Ei zum bepinseln
Aus den genannten Zutaten macht man einen gehackten Mürbeteig, den man einige Zeit im Kühlschrank ruhen lässt.
Später auf ca. 5 mm auswallen und in beliebiger Form ausstechen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Backen bei ca. 210° ungefähr 12-14 Min.
Inzwischen den Zitronensaft mit Puderzucker anrühren bis eine dickflüssige Masse entsteht.
Nach dem Backen noch heiss bestreichen.